外拍 - 芳苑蚵田牛車行 - 蚵農篇 (1008pm)

綁蚵 - 超廣角之仰角盲拍

承前文，離開福興麵線後，我們先到鹿港天后宮亂亂拍&隨便用餐後，約下午2pm 來到芳苑，一個平實的小漁村。

這次接待我們的是芳苑鄉信義社區。在普天宮前換上社區所提供的踩踏泥沙的專用襪膠鞋(踢米)，然後分別搭乘兩輛二輪牛車(每輛6人)及一輛動力三輪車(8人)，深入適逢大退潮的外海。今日的作業是補竿、綁蚵及洗蚵。



【出發篇】
我和老公比較晚出發，所以是搭乘速度最快的動力車。很快地追過同學的牛車，甚至遠遠超前。然後我們在轉下沙灘前停留，等候後面兩輛牛車來會合。

等到兩輛載著同學的牛車先後下了沙灘，我們的三輪動力車才出動。不用說，當然又是馬上追到，再狠狠的拋在腦後。嘻嘻~~

下了沙灘後，再度超越同學搭乘的牛車

三輪動力車繼續向外海移動，路旁就是好景色，顧不得車行略微顛跛，努力拍下幾張自己很喜歡的照片。

你喜歡哪一張呢？

不一會我們到達目的地，在等候搭牛車的同學們時，當然是先開拍呀~

第一輛牛車 2:20pm 抵達，感覺到牛有點兒累 (嘴邊有白沫)

第二輛牛車 2:26pm 抵達 (旁邊就是我們搭乘的動力三輪車)

從出發到全部同學集合完畢，大約花了 30min。

【補竿篇】

兩人一組，甲先以高壓水槍鑿洞，然後乙負責插下竹竿。然後踩實竹竿周圍泥土，再用較粗的塑膠線繩來綑綁固定。

補竿工作 - 鑿洞與插竿

再看一次補竿工作 - 鑿洞與插竿

補竿工作的收尾 - 固定

補竿的身影

【綁蚵篇】

蚵仔收成後，空下來的地方必須綁上新的蚵殼串做為蚵床，好讓蚵苗附著及成長。

步驟分別是：將整理好的蚵殼串先掛在繩子上，然後逐一拉開蚵殼串，先綁好一邊再綁另一邊。下圖是本次綁蚵的兩個作業區。

本次綁蚵的2個作業範圍 (1 淡藍 1 淺黃)

綁蚵 - 先綁好一邊

綁蚵 - 再綁另一邊

反覆綁蚵 - 黃牛與牛車為伴

綁蚵 - 以新綁上的蚵殼串為前景

仰角盲拍，望見水中倒影與天空

也是仰角盲拍

綁蚵的身影

【洗蚵篇】
綁蚵完成後，老伯繼續為我們示範洗蚵的作業。
首先盡量剝離蚵串，再把裝蚵的籃子半浸水中或潑上大量的水，然後用力抖動籃子。讓蚵上下翻動互相撞擊，借力使力使蚵剝離。

首先盡量剝開蚵串

然後，潑水到裝滿待洗的帶殼蚵仔。

不斷抖動手中籃子，藉由互相碰撞，來剝離帶殼蚵仔及雜物。

只見老伯不斷的用力抖動手中籃子，身體不時因用力而抬高，真是十分辛苦。

不時潑水、抖動籃子，讓欄中的帶殼蚵仔上下翻滾。

靦腆而自在的老伯，配合我們拍攝的需求，不停的重複洗蚵動作。  ~ 辛苦了，謝謝老伯 ~

再次剝開蚵串

潑水洗蚵

這次的芳苑行，讓我見識了補竿、綁蚵、洗蚵的蚵農的作業，更體會到漁村人們的純樸無爭 。讓我留下好印象，期待下次有機會再訪。

我是全程使用超廣角鏡頭拍照，沒換鏡頭除了貓懶，更是因為領隊特別交代，芳苑海邊風沙頗大，最好別換鏡頭避免入塵。超廣角鏡頭其實十分適合拍攝遼闊的芳苑蚵田，我更覺得自己的取景還不錯，可惜拍下的照片都不夠清晰。想來應該是自己不夠小心，沒注意對焦或是手震之類的，真是對不起 7D。 (哭)

看完了三項蚵農的作業，雖然雲層很厚，大夥依然決定是要等候夕陽，畢竟好不容易來到芳苑。至於夕陽好不好，請繼續收看下一篇─芳苑風光篇。

拍完夕陽後，因為牛車要載回採收的蚵，於是增加一輛牛車。我們共搭乘三輛二輪牛車(每輛4人)及一輛動力三輪車(8人)返回社區。晚餐是社區的風味餐，就在普天宮下的兩張大桌，吃起自助餐。當晚的特別加菜是現烤蚶貝，整體還算不錯吃。等我們上車離開，看到他們就在我們剛剛用餐的大桌開始吃晚餐，不免心理一絲淒涼，埋怨自己剛剛應該少吃一點，好讓芳苑的孩子們打打牙祭。唉~

• 芳苑 (Wiki)

    芳苑鄉位在彰化西邊靠海，有著西岸明珠的美譽，鄉內水產養殖發達，在清代叫作番挖或番仔挖，日治時期改名沙山，直到戰後改名芳苑，曾經有過一段非常興盛的歷史，是鹿港的第二外港，但隨著地理環境的變遷及人口的外移，盛況不再，惜日盛況藉由口耳相傳至今。
    芳苑鄉內特產以蚵為主，鄉外海盡是一片一片的蚵田，早期人家一提起芳苑之名，就知道是在養蚵，近年來，因為經營中心以王功村為主，芳苑蚵的美名漸由王功蚵取代，目前鄉內養蚵大村以芳苑村及周圍的漁村和王功村為主，比起嘉義布袋的蚵仔，雖然較小顆，但較其香甜。

• 國光石化開發案(Wiki)

    國光石化開發案，原是國光石化公司在2005年提出的大型石化投資開發案，原先預計在雲林離島工業區興建石化工業區，後因環評沒通過於 2008 年轉往彰化，2011 年因環評考量被終止。

• 夏耘筆記—初訪芳苑養蚵產業

(環保與經濟發展為啥總是不能兩全呢！)



【令我開心的後續報導】
2011.11.12 中國時報的報導，但願如此環保與旅遊結合，可以帶給蚵農們永續的經濟來源。

番挖61號，加油~~

大家都要加油唷~~